食品安全

专题精选文章
  • 安全饮食的“金科玉律”

  • 在面对食品安全问题时，请你一定要在饮食上“洁身自好”，加强自我保护意识，只有遵循好饮食的“金科玉律”，严格按照原则要求去做，就可以有效地消除食品中潜在的危害，杜绝食物安全隐患，避免病从口入，保证我们的身心健康...

  •  
  • 天然食品等于安全食品吗？

  • 天然食品，是指那些生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品，由于这些食物仅靠有机肥料，不施化学肥，也不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂，因此有人认为天然食品是富有营养、利于健康的安全食品...

  •  
哪些食用油是被健康拒之门外的 进口食品安全吗 辐照食品存在的弊端
不干不净吃了没病？ 国内食品面临的安全问题 八成的病是吃出来的

食品安全百科

  • 【食品安全】 如何挑选安全放心羊肉

  • 最近市场上假羊肉风波沸沸扬扬，菜瓢谷特别分享本篇文章，帮助网友挑选放心，健康的羊肉。一：观肉色选新鲜羊肉；二：试手感选新鲜羊肉；三：尝味道选新鲜羊肉；四：巧选老羊肉和嫩羊肉；五：不同羊肉的鉴别技巧；此外，不同的烹饪羊肉方式，所挑选羊肉部位也有讲究...

  • 编辑: stt1116 发布时间: 2013-05-19 14:46:09 浏览: 25644 次

  • 【食品安全】 色素、糖精和食品防腐剂的危害

  • 糖精是一种合成甜味剂，并非“糖的精华”，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件...

  • 编辑: admin 发布时间: 2013-12-08 08:50:39 浏览: 23476 次

  • 【食品安全】 有些蔬菜生吃不安全

  • 近几年来，很多人受西方的影响，流行生吃蔬菜的饮食习惯。但是，从营养学角度来说，有些蔬菜是不适宜生吃的；从食品安全的角度来说更需要万分小心。像胡萝卜最好熟吃，而且要跟含脂肪比较多的食物一起烹调，这样β-胡萝卜素才能更好地溶入油脂而被人体吸收。还有菠菜、豆芽菜也不宜生吃，否则食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应，应该炒熟后再吃...

  • 编辑: admin 发布时间: 2013-08-15 11:51:12 浏览: 23126 次

  • 【食品安全】 如何挑选放心牛肉

  • 从外表、颜色看，新鲜的牛肉外表干或有风干膜，不黏手，肌肉红色均匀，脂肪洁白或淡黄，有光泽；变质肉外表干燥或黏手，切面发黏，肉色暗淡无光泽。煮成汤后，新鲜的牛肉汤透明清澄，脂肪聚于表面；变质肉有臭味，肉汤浑浊，有黄色或白色絮状物，脂肪极少浮于表面...

  • 编辑: admin 发布时间: 2013-05-17 08:37:29 浏览: 22952 次

  • 【食品安全】 生食野菜怎样鉴别其有无毒性

  • 野菜虽然味美，但在自然界中，有许多种野菜形状极其相似，如果稍不注意，就容易混淆，采摘时，一定要认清楚。采回后，一定要进行简易的鉴别是否有毒性。一般可采用下面的方法：煮熟后品味，若有明显的苦味或其他怪味则表示有毒...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-07-01 10:47:53 浏览: 20187 次

  • 【食品安全】 买药时如何辨别真假

  • 很多人把买药看做是普通的商店购物，看到“买一赠一”等药品促销广告便忍不住像在超市一样盲目购买。事实上，药品与普通消费品是不一样的，在选择和使用等方面应把握其特殊性...

  • 编辑: gaoch 发布时间: 2014-11-14 10:22:45 浏览: 19331 次

  • 【食品安全】 香椿和臭椿的挑选区别

  • 俗话说：“房前一株椿，春菜常不断。”刚入春儿，树木花草刚刚复苏，没有什么新鲜嫩绿的菜可以购买，香椿可能就被我们想起来。香椿虽好，但是总有臭椿来烦恼。中药文献有记录，臭椿仅仅可以煎汤外洗使用，因为它有一点小毒。在鱼目混珠的菜市场，究竟哪些才是真正的香椿？

  • 编辑: admin 发布时间: 2015-03-17 10:50:28 浏览: 17442 次

  • 【食品安全】 教你辨认真假有机食物

  • 现如今，有机食品越来越火。我们看到市面上那么多的有机食品品牌，常常不知如何选择，又有不少不法商人以普通食品冒充有机食品出售，所以，辨认和选购有机食品，成为很重要的事。首先，我们要来了解有机食品...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-07-10 17:22:13 浏览: 12910 次

  • 【食品安全】 买茶叶要注意挑选

  • 目前市场上出售的茶叶鱼龙混杂，好坏难分，消费者要注意挑选优质茶叶。对茶叶掺入色素的鉴别方法是：取茶叶碎末放置在白纸和黑纸上，反复摩擦，如果纸上出现彩色条痕，可能有色素添加入茶叶。已泡过的茶叶内几乎不含有咖啡因...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-07-15 12:54:50 浏览: 6771 次

  • 【食品安全】 食品添加剂种类有哪些

  • 食品添加剂的种类非常多，目前世界上使用的有4000多种，而各国允许使用的品种和数目也各不相同。一般来说，按照其来源，食品添加剂可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-11-04 20:39:02 浏览: 6649 次

  • 【食品安全】 世界上最安全最好吃的大米

  • 世界上最安全，最好吃，营养最丰富的大米是什么样的呢？下面就来为你一一介绍。1.清洁米：清洁米又叫“免淘米”，是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求、不必淘洗就可直接蒸煮食用的大米。2.强化米：强化米是指在普通大米...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-08-26 13:19:03 浏览: 6001 次

  • 【食品安全】 如何挑选草莓

  • 草莓是一种非常常见而好吃的水果，其营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，能起到很好的养颜补血的功效。而草莓的挑选其实一点都不难...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-06-15 11:02:55 浏览: 5197 次

  • 【食品安全】 桂皮好坏的辨别

  • 正品的桂皮：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和突起物，内表面红棕色、平滑，有细纹路，划之显油痕，断面外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有一条淡黄棕色环纹。气香浓烈，味甜、辣。伪品的桂皮：外表呈灰褐色...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-08-26 14:02:52 浏览: 4905 次

  • 【食品安全】 如何鉴别病死鸡

  • 在购买烧鸡、烤鸡时，要注意识别，使用了病死鸡或变质的鸡，鸡的双眼是紧闭的。选购时，对过小、过瘦、双眼紧闭的鸡要提高警惕。没有患病的好鸡是活着屠宰的，鸡眼一般为半睁半闭。买活家禽时，注意观察是否有精神，头部伸缩有弹性、翅膀羽毛紧贴禽体、摸鸡嗉囊无气体的，是好鸡...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-01-02 11:32:09 浏览: 4658 次

  • 【食品安全】 如何安全购买奶制品

  • 安全购买豆制品和奶制品的原则其实是相似的，下面以奶制品为例，为大家介绍购买豆制品和奶制品时，要注意的细节。(1)看：看奶粉颜色；(2)闻：正常奶粉有清淡的乳香气；(3)捏：用手捏塑料袋内的奶粉，可辨别奶粉的好坏...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-08-22 12:49:26 浏览: 4649 次

  • 【食品安全】 如何鉴别胡萝卜的质量

  • 优质胡萝卜：表皮光滑，色泽橙黄而鲜艳，体形粗细整齐，大小均匀一致，不分叉，不开裂，中心柱细小，其粗度不宜大于肉质根粗的四分之一，质脆、味甜，无泥土、无伤口、无病虫害。次质胡萝卜：质脆、味甜、中心柱小，粗壮但不整齐...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-06-15 10:47:31 浏览: 4571 次

  • 【食品安全】 如何挑选花生

  • 花生又名落花生、地果、唐人豆，由于花生滋养补益，有助于延年益寿，所以也有着“长生果”的称号。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。在花生的挑选上，可以从以下几点入手...

  • 编辑: admin 发布时间: 2014-06-13 07:04:16 浏览: 4559 次

  • 【食品安全】 各种绿叶菜的挑选技巧

  • 1.巧选油菜：质量好的袖菜，色泽青翠，接近浅绿色，叶瓣完整；茎部如食指般粗细．叶柄紧跟茎部．梗饱满，无农药味，无虫害。2.巧选空心菜：空心菜又叫蕹莱，优质的空心菜叶子宽大新鲜，茎部不长。没有黄斑。在选购时．应挑选表面没有黄斑、茎短、叶宽、新鲜的为好...

  • 编辑: admin 发布时间: 2013-12-01 09:48:26 浏览: 4532 次

热门专题

食品安全挑选

最新内容


网友推荐