丹参
丹参的简介
【别名】紫丹参、山红萝卜、活血根、靠山红、火红袍。
【类别】活血化瘀药
【性味归经】性微温、味苦。归心、肝经。
【适合体质】血瘀体质。
【养生剂量】内服：煎汤，9～15克；或入丸、散。外用：熬膏涂或煎水熏洗。
【适宜人群】月经过多、月经不调者、痛经；产后瘀血腹痛、恶露不尽者；慢性肝炎、肝硬化患者；冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。骨节疼痛、失眠、恶疮肿毒疾病患者可食用。
【不宜人群】有出血倾向者和孕妇慎用。
丹参的药典小百科
丹参为唇形科植物丹参的根，主产于四川、安徽、江苏、河南、山西等地。
丹参在春、秋两季采挖，除去茎叶，洗净，润透，切成厚片，晒干。生用或酒炙用。
丹参含丹参酮Ⅰ、ⅡA、ⅡB，异丹参酮Ⅰ、ⅡA，还含有隐丹参酮、异隐丹参酮、甲基丹参酮、羟基丹参酮等。
丹参的功效与作用
丹参具有活血祛瘀、安神宁心、排脓、止痛的功效。
丹参主要用于治疗心绞痛、月经不调、痛经、经闭、血崩带、瘀血腹痛、骨节疼痛、惊悸不眠、恶疮肿毒等病症。
丹参含脂溶液性非醌类，能增加冠脉流量，扩张周围血管，降低血压，改善心肌缺血状况。
增强药效
增强药性
增加药效
增强药效
二者功效不和
降低药效
降低药效
丹参反藜芦
丹参的食用注意
丹参是活血化瘀的代表性中药，出血不停的人慎用，服用后有不良反应者，减少用量。
动脉粥样硬化、慢性肝炎患者，以及妇女月经不调、血滞闭经者，均可在平时的饮食中加入丹参，以食疗的方式改善自己的健康状态。
丹参与四物汤的作用相似，但四物汤活血的同时，又有补血的作用，而丹参没有补血的作用。孕妇慎用。
此外，丹参反藜芦，不宜与藜芦配伍同用。
丹参的挑选技巧
丹参表面棕红色至砖红色，粗糙，具不规则的纵皱或栓皮，多呈鳞片状剥落，质坚脆，易折断，断面不平坦，带角质或纤维性，皮部色较深，呈紫黑色或砖红色，木部维管束灰黄色或黄白色，放射状排列。
丹参以根条均匀、颜色紫红或暗棕、没有断碎的、微微苦涩的为佳。
丹参的食用方法
【丹参三七炖鸡】
原料：丹参30克、乌鸡1只、三七10克、生姜10克、盐适量
做法：乌鸡洗净切块；丹参、三七洗净装入纱布袋中，扎紧袋口。布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600克，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，加盐即可。
功效：本品可保肝护心、活血化瘀，适合肝炎、肝硬变以及月经不调的患者食用。
【丹参桃仁粥】
原料：丹参8克、核桃仁8克、大米50克、盐适量、白糖适量
做法：丹参、桃仁洗净，捣碎，入锅，加适量水，大火煎煮20分钟。去渣取汁，加入大米，用文火煮成稀粥，熟时调入白糖即可。
功效：本品活血化瘀、调经止痛，可治疗月经不调；产后恶露不尽；冠心病、心律失常、动脉硬化等病。
【丹参蜂蜜饮】
原料：丹参15克、山楂10克、檀香9克、炙甘草3克、蜂蜜30毫升
做法：将丹参、山楂、檀香、炙甘草均洗净，加水煎取药汁，去渣取汁加蜂蜜，再煎几沸，每日饮2次。
功效：此方可活血化瘀、疏肝健脾，适合肝气郁结、胁肋疼痛、乳房胀痛、月经不调等症。
【丹参桃仁炖鳖】
原料：丹参10克、桃仁6克、鳖鱼1只、绍酒20毫升、姜5克、葱5克
做法：把丹参润透切片，桃仁洗净去杂质；鳖鱼宰杀后去头、尾及内脏和爪；把鳖鱼和丹参、桃仁同放炮锅内，放入绍酒、盐、姜、葱，注入清水800毫升，炖汤食用。
功效：可祛瘀血，通经络。适合慢性肝炎患者食用。
【丹参海藻糖浆】
原料：丹参150克、郁金90克、海藻150克、红糖50克
做法：将以上郁金、丹参、海藻加水1000毫升，煎煮浓缩至300毫升，加红糖适量，置凉处。每日2次，每次15毫升。
功效：本品可活血化瘀，理气消坚，长期服用，可治疗甲状腺功能亢进症。
