便秘是指排便频率减少,一周内大便次数少于2-3次,或者2-3天才大便1次,粪便量少且干结时称为便秘,但有少数人平素一贯是2-3天才大便1次,且大便性状正常,此种情况不应认为是便秘。对同一人而言,如大便由每天1次或每2天1次变为2天以上或更长时间才大便1次时,应视为便秘。
便秘是临床上常见的一组复杂的症状,其发病率可高达27%,严重影响人们的生活质量。这是一种再常见不过又令人尴尬痛苦的疾病。便秘无规律性,粪质干硬,常伴有排便困难感,是一种临床常见的症状。
便秘可分为急性便秘和慢性便秘两类,主要表现为大便次数减少,间隔时间延长,或时间正常,但粪质干燥,排出困难;或粪质不干,排出不畅。可伴见腹胀、腹痛、食欲减退等。便秘不是一种具体的疾病,而是多种疾病的症状之一。
急性便秘多由肠梗阻、肠麻痹、急性腹膜炎、脑血管意外、急性心肌梗死、肛周疼痛等急性疾病引起,主要表现为原发病的临床表现。慢性便秘多无明显症状。
主要是由于肠功能紊乱所引起的。表现为平时排便顺畅的入,出现暂时性便秘的情形。
主要是由胃肠道器质性病变引起的急性的排便困难,其代表有肠梗阻和肠扭转。
主要表现为便秘的症状,便次太少或排便不畅、费力、困难、粪便干结且量少。
引起便秘的原因有肠道病变、全身性病变和神经系统病变,其中肠激综合征是很常见的便秘原因。经常服用某些药物易引起便秘,如抗帕金森病药、抗胆碱药、某些降压药、利尿剂等。
大肠传导功能失常,粪便在肠内停留时间过长,粪质干燥或坚硬,即可形成便秘之病。便秘的基本病变属大肠传导失常,但也与脾胃肝肾等脏腑的功能失调有关。四者功能失调,皆为便秘之由。
中医认为,便秘的病因为燥热内结,或气滞不行,或气虚传送无力,或血虚肠道干涩,以及阴寒凝结等。而西医认为,引起便秘的原因包括疾病、药物以及精神、饮食等因素。以老人和小儿最多见。
大麦 、燕麦 、兔肉 、菠菜 、竹笋 、空心菜 、芹菜 、韭菜 、土豆 、胡萝卜 、洋葱 、白萝卜 、松子 、核桃仁 、甜杏仁 、黑芝麻 、花生 、桃 、香蕉 、桑葚 、柑橘 、蜂蜜 、南瓜 、芋头 、香油 、薏米
便秘者首先要注意饮食的量,只有足够的量,才足以刺激肠蠕动,使粪便正常通行和排出体外。特别是早饭要吃饱;养成良好的排便习惯;积极锻炼身体,比如散步、跑步,做深呼吸运动、练气功、打太极拳。
有关疾病的治疗对预防大便秘结亦有一定的作用,如过敏性结肠炎、大肠憩室炎、结肠肿瘤、结肠狭窄等,一定要积极治疗。
【郁李仁蜜粥】
原料:郁李仁10克、粳米100克、蜂蜜适量、生姜汁适量、白糖适量。
做法:将郁李仁浸泡,退皮,研为膏。粳米煮作粥,待粥熟下入郁李仁膏、姜汁、蜂蜜、白糖等。空腹食之。
功效:治疗便秘。
【土豆炒蒜薹】
原料:土豆300克、蒜薹200克、鸡精2克、蒜5克、酱油适量、水淀粉适量。
做法:土豆洗净去皮,切条状;蒜薹洗净,切段:蒜去皮洗净,切末。锅入水烧开,放入蒜薹焯水后,捞出沥干备用。锅下油烧热,入蒜爆香后,放入土豆、蒜薹一起炒,加盐、鸡精、酱油调味,待熟时用水淀粉勾芡装盘即可。
功效:治疗便秘。
【香菇炖杏仁】
原料:水发香菇150克、杏仁50克、青豆30克、白糖适量、湿淀粉适量、麻油适量。
做法:水发香菇去杂质洗净,沥干水分;杏仁洗净,下油锅略炸;炒锅烧热,放入花生油,投入香菇和杏仁、青豆略煸炒;加盐、白糖、高汤、酱油、味精,烧沸后改小火,炖至入味,勾芡,淋麻油即成。
功效:治疗便秘。
【黄豆脊骨汤】
原料:夏枯草20克、黄豆50克、猪脊骨700克、蜜枣5颗、姜5克、盐5克。
做法:先将脊肉切成小块,在香油中稍炒,后入粳米煮粥,入茴香、川椒、食盐等,再煮1~2沸,早晚空腹食用。
功效:治疗便秘。
【什锦水果冻】
原料:优酪乳(低脂)6克、苹果丁20克、番茄50克、李子10克、糖6克、奶粉20克。
做法:优酪乳、糖、奶粉、热水拌匀,再加入苹果丁:倒入杯中,用50℃发酵箱发酵;发酵完毕后,放入冰箱冷藏;食用时,上面装饰番茄、李子即可。
功效:治疗便秘。
【黄芪蜜茶】
原料:黄芪15克、蜂蜜30克。
做法:将黄芪放入砂锅,加清水500毫升,煎至水剩300毫升,去渣取汁,加入蜂蜜,和匀煮1~2沸,代茶饮。
功效:治疗便秘。
【白薯粥】
原料:白薯300克、小米100克、白糖适量。
做法:白薯、小米共煮粥,熟后加入白糖,每日早晚服用。
功效:适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。
【菠菜猪血汤】
原料:菠菜200克、猪血150克、盐少许。
做法:将菠菜、猪血同煮,熟后加盐,然后饮汤。
功效:治疗便秘。
【玉竹沙参老鸭汤】
原料:玉竹50克、沙参50克、老鸭1只。
做法:将鸭除去毛和内脏洗净,与沙参、玉竹同放入瓦锅内:加水,文火焖煮至熟烂,佐料调味,饮汤食肉。
功效:用于治疗病后体弱、津亏肠燥引起的大便秘结等症。
【五仁粳米粥】
原料:芝麻10克、松子仁10克、柏子仁10克、胡桃仁10克、甜杏仁10克、粳米100克。
做法:将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁碾碎,与粳米100克,加水煮粥。服用时加少许白糖,每日早晚服用。
功效:适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘。