• 想必很多小伙伴晚上都不喜欢吃饭,美名其曰减肥,因为很多小伙伴晚上吃完饭直接就睡觉了,认为这样会加速脂肪的形成,其实这是不对的,晚上不吃饭是有害无益的。首先,不吃晚饭的话会影响工作和学习的效率...

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  • 胆固醇偏高是现在很多人的通病,这基本上都是因为不健康的生活习惯导致的,对身体并不好,那么胆固醇高的话不能吃什么食物呢?接下来小编来告诉大家。首先,大家要注意,需要减少动物脂肪的摄入,比如说肥...

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  • 我们认为,食物进入人的口腔所赋予出来的口感主要包括两个方面,一个是味道(Taste),另一个是质感(Qualia)。而味有“五味”:酸、甜、苦、咸、鲜;质有“五质”:爽、脆、嫩、滑、弹。那么...

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  • 肉类是我们在日常食物中获取蛋白质和能量的重要来源。我们在吃肉的时候也要多了解一些和健康有关的知识,尽量减少可能产生的危害,吃出更高的营养价值。一、肉类的最佳食用量按照合理的饮食标准,成年人每...

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  • 正式的西餐宴会上,一般来说酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格,一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换一种酒。西餐用酒有三类,西餐宴会上的酒水,可以分为餐前酒、佐餐...

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  • 肉类原料经不同的传热方式受热以后,由表面向内部传递,称为原料自身传热。一般肉类原料的传热能力都很差,大多是热的不良导体。但由于原料性能不一,传热情况也不同。据实验:一条大黄鱼放入油锅内炸,当...

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  • 广东老火靓汤很有名,所以很多人认为做出正宗的广东老火靓汤很难。其实广东老火靓汤的制作并没有想象的那么难,但是要想做好一锅美味又营养兼备的广东老火靓汤,一定要注意以下七个关键。一、主料和调味料...

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  • 【做鸡汤的技巧】鸡肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2,烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫等营养成分,有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。冬季多喝些鸡汤可提高自身免疫...

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  • 一、生鱼汤生鱼含有不饱和脂肪酸、氨基酸、优质蛋白质、钙、铁、磷等营养元素,以及增强人类记忆的微量元素。生鱼具有补气血、健脾胃之功效,可强身健体、延缓衰老。应挑选体表光滑、黏液少的生鱼。煲生鱼...

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  • 【牛肉的煲汤技巧】牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分,还含有多种特殊的成分,如肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸、氨基酸等。牛肉味甘性温平,无毒,有补中益气、滋养脾胃...

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