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莲雾怎么吃

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-07-26 22:34:57 浏览: 1179


    一、莲雾的吃法大全:

    1、莲雾以鲜果生食为主,也可盐溃、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

    2、食用宜忌:吃莲雾最好是整颗咬,从尖端咬起,才会越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片,就丧失美好的风味了。

    3、忌食人群:体质偏寒者应尽量少食用莲雾;孕妇、频尿者不宣多食莲雾;胃溃疡患者应避免空腹食用莲雾。

    4、推荐食谱:莲雾豆浆

    原料:莲雾100克,豆浆60毫升

    做法:

    1>洗净的莲雾切块,待用。

    2>榨汁机中倒入莲雾块。

    3>加入豆浆。

    4>盖上盖,榨约25秒成莲雾豆浆。

    5>揭开盖,将莲雾豆浆倒入杯中即可。

二、莲雾的选购与保存:

    1、选购妙招:莲雾要够熟的才够甜,越成熟的莲雾越甜、越好吃。成熟度体现在它的“脐”上,脐底黑红的甜度高,底部张开越大表示越成熟。以果色深红、表皮洁净、无斑点和粉状物者为宜。

    2、保存妙方:先用报纸将莲雾包起来,装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室内冰藏。