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牛油果的吃法大全

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-07-26 22:04:06 浏览: 2381


    一、牛油果的吃法大全:

    1、牛油果必须即开即吃,否則很快氧化变黄。

    2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃1个就可以了。

    3、推荐食谱:牛油果沙拉

    原料:牛油果300克,柠檬60克,青椒35克,红椒、洋葱各40克;蒜末少许,黑胡椒2克,橄榄油、盐各适量

    做法:

    1>青椒、红椒、西红柿切丁,洋葱切块。

    2>牛油果对半切开去核,挖出瓤,留果盅备用,将瓤切碎。

    3>取一个碗,放入洋葱、牛油果、西红柿。

    4>加入盐、黑胡椒、橄榄油,搅拌均匀。

    5>将拌好的沙拉装入牛油果盅中,挤少许柠檬汁即可。

二、牛油果的选购与保存:

    1、选购妙招:真正好吃的牛油果是黑色的,因为已经熟透了。选择软硬适中的,表面粗糙、遍布坑坑洼洼的小疙瘩的味道较好。

    2、保存方法:牛油果在冰箱的蔬菜盒里可保存1周左右。牛油果果肉暴露在空气中容易变黑,如果一次只吃半个,请务必将有核的那半保留,不要去核,洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱即可。