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什么是醋栗及醋栗的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-07-01 16:16:56 浏览: 679


    醋栗是什么:

    醋栗又名灯笼果,为虎耳草科植物山麻子的果实,浆果球形。生于杂木林或针阔混交林中,分布于我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。其果近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼;其果肉鲜嫩,味道酸甜可口,还富含大量的营养物质。醋栗欧洲人自中世纪起就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短,每年盛产期在7-8月,在市场上国产品种所占的比重在5%左右。

    醋栗的功效与作用:

    醋栗含有人体所需的18种氨基酸,维生素C、B1、B2以及铁、钾、磷、锌等,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,可软化血管、降低血脂血压、补钙、增强人体免疫力、抗癌。