菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 饮品 >> 正文

花茶的功效与作用及花茶的种类和泡法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-04-03 10:46:57 浏览: 377


    花茶营养丰富。维生素含量较多且种类丰富,富含维生素A、维生素C及多种矿物质,如镁、钙、铁等,还含有类黄酮、苦昧素、单宁等。泡花茶的器具以玻璃茶具最佳,透明的玻璃能展示花草的美;冲泡花茶的水温不宜过高,90℃以上就好,否则会破坏花茶中的一些营养成分。

【花茶的功效与作用】

    1.养颜护肤、排毒瘦身:花茶含丰富的维生素C,能够促进身体的新陈代谢,调节内分泌,紧致和美白肌肤,同时有很好的排毒作用,对保持身材纤瘦非常有益。

    2.舒缓压力、助消化:花茶具有松弛神经、安抚心神、消除噩梦以及舒缓头痛等主要功效。饭后喝一杯花茶可以帮助消化,而睡前暍则可促进睡眠。

    3.增强免疫力:花茶可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力。

【花茶的种类】

    1.窨制花茶:窨制花茶一般选用的是鲜嫩的新茶来窨制,选购花茶时,应挑选外形完整、条索紧结匀整,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮,不存在其他碎茶或杂质的优质花茶。

    2.花草茶:选购花草茶时,应挑选不散碎、干净无杂质、香气清新自然的优质花草茶。

    3.工艺花茶:工艺花茶不仅供人们饮用,还可以用于观赏,冲泡的是茶,观赏的是花。因此挑选工艺花茶时应查看造型是否完整,有无虫蛀,优质工艺花杀泡开后造型完整,香气淡雅。

【花茶的保存方法】

    存放在密封罐内,避免接触强光,远离高温、远离异味。

【花茶的冲泡方法】

    1.备具:准备好茶壶、品茗杯、杯垫等。

    2.温杯、温壶:将开水倒入茶壶中进行冲洗,再对品茗杯进行温杯,弃水不用。

    3.盛茶:将菊花拨入壶中。

    4.回赏茶:冲入90℃-100℃的水,加盖冲泡3-5分钟。

    5.投茶:3-5分钟后即可出汤。

    6.冲泡:可观赏菊花在水中已慢慢舒展开来。

    7.出汤:将茶壶中的茶汤斟入品茗杯中。

    8.分茶:菊花的茶汤香气怡人。

    9.品茶:待茶汤稍凉时,小口品饮,可感茶味清幽。