菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 综合类 >> 正文

秋天适合吃什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-03-21 23:55:51 浏览: 2499


    秋季在饮食调养方面,首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。立秋的应季蔬果有:

    1.西红柿:西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,西红柿内所含的“番茄素”,有抑制细菌的作用。西红柿还适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

    2.扁豆:味甘,性温,无毒,补养五脏,止呕吐。长久服食,可使头发不白。可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝,都有效。常食扁豆可以治愈痢疾,消除暑热,温暖脾胃,除去湿热,止消渴。

    3.葡萄:性平,咏甘酸,无毒,能“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”。葡萄营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。葡萄还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。有治疗失眠、防癌抗癌、抗氧化的功效。

    4.核桃:性平,味甘,吃了使人健壮,能润肌、补脑、黑须发、利小便、去五痔。另外,吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻,补气养血,润燥化痰,益命门。

    5.梨:梨有清热去火、利肺润燥的功能,对预防“秋燥”有良好的疗效。

    但是吃梨,并非越多越好。梨是性凉多汁水果,脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。另外,妇女生产之后也忌食生梨,女子月经期间以及寒性痛经者忌食生梨。