春分习俗:吃汤圆、粘雀子嘴

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-02-24 15:01:58 浏览: 3874


    春分日,农民有吃汤圆、粘雀子嘴的习俗。此日汤圆不但家家食用,而且要煮一些不用包心的汤圆,用细竹叉扦着放到田地里,引诱麻雀前来啄食,民间认为这样可以把麻雀的嘴粘住,就不会来破坏庄稼了,名曰“粘雀子嘴”。

    希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望,不过这其中也说明了一个道理,那就是汤圆的黏性比较大,不易消化,不宜多食。

    汤圆多以糯米为主原料,并辅以其他配料制成,糯米性温,味甘,所加配料也往往是高糖分、高热量之物,在春寒季节少量食用有助于补充身体热能,补虚调血,升阳健脾。但糯米黏滞、难化,多食容易导致食滞。