胃溃疡、十二指肠溃疡的饮食原则

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2017-12-04 16:10:26 浏览: 3763

胃溃疡、十二指肠溃疡的饮食原则就是要尽可能避免刺激已受损的黏膜，很重要的一点就是不要在饮食上给胃和十二指肠增加额外的负担。

比如糙米要烹饪松软后吞咽，糙米汤也一定要咀嚼到黏稠状再吞咽。葛根粉糖糕也是一种既能补给营养又不会给胃部增加负担的食品。含有大量酵素的萝卜、芜菁、山药、纳豆也有很好的助消化作用。

吃饭时如果有疼痛感的话，建议用粗粮汤送服饭食。为了避免刺激到易受损的黏膜，在日常饮食中要尽可能避免以下食物的摄取：可能含有食品添加剂或是有农药残留的食品，存放时间过长的鱼贝干货，诸如油炸点心一类含有酸化脂肪的食物，砂糖、酒、烟、咖啡、香辛料，过冷或过热的食物。

另外，饭后，身体朝右侧睡的话更容易促进胃部排空。

最后，推荐一款杂粮汤，营养吸收均衡、有助消化的食物。吃饭疼痛时以此来代替主食。用于治疗胃及十二指肠溃疡非常有效。

杂粮汤的制作方法（一日用量）：

①糙米100克、小麦50克、黑芝麻1小匙，分别炒熟。

②把①中原料倒入研钵中，研成细粉末。

③加入少许盐，再加入250毫升的热水。