冠心病患者饮食保健

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2017-02-05 17:24:43 浏览: 4872


    冠心病患者宜选择桂枝、丹参、地龙、西洋参、菊花、山楂、红枣、洋葱、猪心等扩张冠脉血管的药材和食材;宜选择丹参、红花、田七、当归、益母草、香附、枸杞子、木耳、大蒜等促进血液运行、预防血栓的药材和食材。多吃脱脂牛奶、豆制品、芝麻、山药等抗氧化食物。

    接下来,冠心病患者还可以参考食用以下几个治疗冠心病的食疗偏方。

    1.桂参大枣猪心汤:具有温经散寒、益气养心的功效,适合寒凝心脉型冠心病患者食用。

    原料:桂枝15克,党参10克,红枣6 ,猪心半个,盐1小匙。

    做法:①猪心入沸水中汆烫,捞出,冲洗,切片。②桂枝、党参、红枣洗净,盛入锅中,加3碗水以大火煮开,转小火续煮30分钟。③再转中火让汤汁沸腾,放入猪心片,待水再开,加盐调味即可。

    2.参归山药猪腰汤:补肾壮腰、补中益气,适合心肾阳虚型冠心病患者食用。

    原料:猪腰1个,人参、当归各10克,山药30克,香油、葱花、姜丝各适量。

    做法:①猪腰子剖开去除筋膜,洗干净,在背面用刀划斜纹,切片备用;山药洗净去皮,切片备用;人参洗净,切片备用;当归洗净备用。②人参、当归放入砂锅中,加清水煮沸10分钟。③再加入猪腰片、山药,煮熟后加香油、葱花、姜丝即可。

    3.天麻地龙炖牛肉:熄风止痉、通经活络,适合冠心病、动脉硬化、中风偏瘫等患者食用。

    原料:牛肉500克,天麻、地龙各10克、胡椒粉、味精、姜片、酱油、料酒各适量。

    做法:①牛肉洗净切块,入锅加水烧,捞出,牛肉汤待用。②天麻、地龙洗净。③油锅烧热,加姜片煸香,加酱油、料裙酒和牛肉汤烧沸,调入盐、胡椒粉、味精,再放入牛肉、天麻、地龙同炖至肉烂即可。

    4.丹参山楂大米粥:活血化瘀、降压降脂、消食化积,适合瘀血阻滞型的冠心病患者食用。

    原料:丹参20克,干山楂30克,大米100克,冰糖5克,葱花少许。

    做法:①大米洗净,放入水中浸泡;干山楂用温水泡后洗净。②丹参洗净,用纱布袋装好扎紧封口,放入锅中加清水熬汁。③锅置火上,放入大米煮至七成熟,放入山楂、倒入丹参汁煮至粥将成,放冰糖调匀,撒葱花便可。

    5.玫瑰香附茶:此茶饮可理气解郁、活血敢瘀,适合肝郁气滞型冠心病患者食用。

    原料:香附10克,玫瑰花、柴胡各5克,冰糖1大匙。

    做法:①玫瑰花剥瓣,洗净,沥干。②香附、柴胡以清水冲净,加2碗水熬煮约5分钟,滤渣,留汁。③将备好的药汁再烧热时,放入玫瑰花瓣,加入冰糖,搅拌均匀,待冰糖全部溶化,药汁变黏稠时,现拌均匀即可。