胃及十二指肠溃疡的饮食注意

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-11-17 10:57:38 浏览: 4711


    消化性溃疡患者忌食难以消化的食物,如糯米、芹菜、韭菜等。糯米的主要成分属于支链淀粉,人食用后很难消化,胃及十二指肠溃疡患者食用会增加胃的消化负担,加重消化不良症状。芹菜和韭菜均含有大量的粗纤维,这些粗纤维不能被消化,无疑是加重了患者胃的消化负担,而且粗纤维在胃中的滞留,可刺激胃酸分泌增加,使溃疡病情加重。除此类食物外,以下两类食物,消化性溃疡患者也不宜食用。

一、禁食味酸的食物

    常见的味酸食物有柠檬、李子、橘子、山楂、醋等。这些食物含有大量的有机酸成分,食用后可刺激胃酸的分泌,使胃酸增加,从而刺激胃黏膜,影响溃疡的愈合,甚至使溃疡程度加重。若空腹食用,更会令胃酸猛增,使胃发胀、发酸,加重胃及十二指肠溃疡患者胃痛的症状。而且醋酸能够改变人体局部环境的酸碱度,从而使碳酸氢钠、氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙等碱性药不能发挥作用或者使药物的作用减弱。

二、禁食辛辣刺激及生冷的食物

    辣椒、大蒜具有非常强烈的刺激性,胃及十二指肠溃疡患者食用后会由于胃酸的分泌增加,刺激溃疡面,使溃疡的程度加重,不利于患者的病情,严重者还有可能引起胃出血、穿孔等。浓茶中的茶碱和咖啡中的咖啡因以及臼酒中的酒精也可刺激胃的腺体分泌胃酸,损害胃黏膜屏障,使胃黏膜出现炎性改变或溃疡性病变。而冰激凌等生冷食物会导致胃肠道血管收缩,还会削弱胃黏膜保护屏障,加重溃疡的病情。