咽炎患者的饮食禁忌

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-11-14 09:51:57 浏览: 3305


    咽炎患者在饮食方面,需要特别注意一些。下面列出了三类不适合咽炎患者吃的食物。

一、禁食燥热食物、咸寒食物、冷饮

    咽炎患者食用燥热食物如羊肉、狗肉等后,可助热致燥,使津液亏损,不利于咽炎患者的病情;咸鱼、咸蟹等咸寒食物以及冰激凌等可使咽喉部黏液分泌增多,从而引发或加重咽喉的炎症病情。冰激凌的温度很低,甚至接近0℃,而人体的正常体温为37℃,如此悬殊的温差可刺激咽喉黏膜,使其充血、水肿,从而加重咽炎的病情。

二、禁食辛辣刺激性食物

    咽炎患者应忌食姜、胡椒、辣椒、芥末、大蒜等辛辣刺激性食物,这些食物食用后咽喉部有灼热感,易引起咽喉干燥、疼痛、充血等症状,甚至可使咽喉黏膜发生溃疡,加重咽炎的病情。此外,此类食物均属于性温热的食物,食用后可助热致燥,使津液亏损,对于燥性咽喉不利,也可导致咽喉溃疡面化脓,引起脓毒性咽炎。关于此类食物的食用禁忌,《顾氏医案》中早已有记载曰: “凡姜芥蒜及一切辛辣热物,极能伤阴。”

三、禁食炸、烤、爆的食物以及炒货

    这类食物常见的有炸薯条、炒蚕豆、爆米花、炒花生等。经过炸、烤、爆等烹调方式制作出来的食物,表面较粗糙,下咽时会刺激咽喉的局愁簿膜,加重咽部的不适感。

    此外,此类食品均属于性热之品,食用后可助热致燥,使津液亏损,从而加重咽炎的病情。花生、蚕豆等原本是性平之物,但是经过炒制的花生由于“结合水”氢键被破坏掉,而变成了性燥热、易上火伤阴的食物,所以咽炎患者也不宜食用。