橄榄的食疗食谱

一、橄榄萝卜饮

【原料】

    新鲜橄榄50克，生白萝萝卜500克。

【做法】

    1.将新鲜橄榄洗净，捣烂。

    2.将生白萝卜洗净切成块，捣碎，与橄榄泥混合，加水500毫升，文火煎20分钟，滤汁即可。

【用法】

    当茶饮用。每日1次。

【功效】

    清热解毒，适用于流行性感冒、白喉等病症。

二、橄榄茶

【原料】

    新鲜橄榄3枚，绿茶适量。

【做法】

    1.将橄榄洗净，用刀割纹，加水200毫升，煎5分钟。

    2.在一干净茶杯中加入绿茶，以橄榄汁泡5分钟即可。

【用法】

    慢慢饮用，每日2-3次。

【功效】

    清热生津，适用于烦热干渴、失音、咽喉炎，咽喉肿痛及扁桃体炎患者。

三、橄榄姜茶

【原料】

    新鲜橄榄7枚，红糖15克，姜5片。

【做法】

    1.将新鲜橄榄洗净并捣碎，加入红糖、姜，用水200毫升，文火煎10分钟。

    2.待成后，滤出汤汁即可。

【用法】

    温热饮用，每日2次。

【功效】

    止痢消炎，适用于肠炎、痢疾、腹泻等病症。

四、橄榄粥

【原料】

    橄榄10枚，粳米100克，白糖5克。

【做法】

    1.将橄榄洗净，去核。

    2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。

    3.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸，放入橄榄肉，然后改用小火煮至粥成，以白糖调味后进食。

【用法】

    可经常食用。

【功效】

    清热解毒，化痰、消积。

五、橄榄螺头汤

【原料】

    橄榄150克，净海螺头400 克，姜20克，鸡汤2000克，猪瘦肉150克，盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。

【做法】

    1.将各海螺头去黑斑及杂物，洗净；将橄榄用刀拍破；将猪瘦肉切丝，并用水焯熟。

    2.海螺头和橄榄放入瓦煲中，然后注入鸡汤，放入姜片。

    3.最后注入绍酒，瓦煲加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上盐、胡椒粉调味即成。

【用法】

    每周1次。

【功效】

    润肺滋阴、清肺利咽、祛痰理气、清热解毒。