秋季平衡肺脏的饮食窍门

    唐代医学家孙思邈在《千金要方》中说：“秋冬间，暖里腹。”因此，秋季饮食要顺应气候变化，调理饮食，做好保暖。从养生的角度来说，“润其燥”是秋季养生的基本原则，落实到生活中，就是要早睡早起，使肺气得以舒展，而饮食上要以防燥护阴、滋阴润肺为基本原则。

    饮食上，要吃热的食物，禁忌生冷，尽量少吃油腻荤腥，不食不干净的瓜果菜蔬。《饮食正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”可多吃些滋阴润燥养肺的食物，如芝麻、雪梨、荸荠、龙眼肉、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜、萝卜、藕、百合、豆制品等。比较经济的方法是，以雪梨两个，连皮洗净，切成小片，加水3碗煎成两碗后，取大米25克，煮粥食用。

    除了饮食调养外，可用麦冬30克，加入大米100克煮粥服食，一天两次，有滋阴润燥、止燥咳、生津液的作用，对秋燥诸症的防治，可收到事半功倍之效。

    秋天阳气渐收，脾气不足的人，消化能力不足，容易出现腹泻，尤其是小儿是病毒性腹泻的高发人群，特别要注意防寒保暖，不可多食冷饮。古人云：“上燥清气，中燥增液，下燥养血。”“下燥”者多会出现大便干结难解，可用香蕉、蜂蜜、胡麻仁、阿胶等食物、药物润肠通便。秋季皮肤容易于燥，保护皮肤，可选用银耳等防止皮肤干裂、脱屑、老化过度。

    秋天有大量水果上市，这些水果大多是有益身体健康的。但食用过多水果，有损脾胃的阳气，故民间有“秋瓜坏肚”之说。因此，瓜果虽甜美，却不可多食。此外，秋季饮食不要贪凉喜冷，也不宜过热。尤其是羊肉、鳝鱼、辣椒、生蒜、酒类等热性食物不可多食。因热性食物易动阳气，阳气不能潜藏，久而久之，易生阴虚之病。