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菜板、锅具的清洁诀窍

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-08-18 10:01:01 浏览: 3566


    用洗米水可去菜板腥味。菜板用后如果留有色、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水洗擦,然后再用热水洗净,竖起晾干,腥味随之消除。

    每次用过菜板后,刮净板面上的残渣、油渍,往菜板上撒些盐,这样既可灭菌,又能防止菜板干裂。

    剩茶水可洗除煎鱼锅腥味。煎鱼的锅常有鱼腥味,若以剩茶水洗涤,再用清水冲洗,其腥味儿即可消失。

    石蜡、煤油巧除器皿锈迹。将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶),里面灌满煤油,等石蜡融化后,就成了混合剂。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处,一昼夜之后,用抹布即可揩去铁锈。在生锈的铁制器皿上涂些木炭,然后再涂擦,也可除锈。

    土豆皮巧除铁锅、铝锅水垢。铁锅、铝锅底有了污垢,只需在锅内放些土豆皮,加水煮一下,水垢即可去除。

    清除菜刀异味。如果院子里有松软的泥土地,可将菜刀直接插入泥土中片刻,气味就消失了,但应注意把菜刀清洗干净再用。

    厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房,因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用。