首乌鸡汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-06-19 13:01:01 浏览: 7803


【原料】
    母鸡1只,何首乌30克。

【调料】
    姜、盐、黄酒、味精适量。

【做法】
    1.母鸡宰杀,去毛、内脏,洗干净,沥干水分。
    2.把何首乌研成末,装入纱布袋中,然后在把纱布袋放到鸡腹中。
    3.锅中加入适量清水,放入鸡,用武火烧沸后改用文火煮至鸡肉熟烂,用姜、盐、黄酒和味精调味,再略煮片刻即可。

【功效】
    有益气养血、补精填髓之功效,适合气血不足、虚劳羸瘦、出血脱肛、子宫脱垂、贫血、痔疮等病症患者食用。