高血糖者禁吃最升糖的水果

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-06-11 13:01:01 浏览: 3908


    水果含有果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类,易消化吸收,对血糖的影响仅次于主食类和饮料,要超过蔬菜、肉、奶类和蛋类,过去曾经要求糖尿病患者忌食水果,但这其实是没有必要的,水果营养丰富,而且只要食用品种、数量和方法得当,就不会造成血糖明显升高。

    衡量某种食物升高血糖作用强弱的指标是“升糖指数”(GI),GI越高则升高血糖的作用越强(前提是摄入相等的糖类)。大多数水果GI较低,升高餐后血糖的作用较弱,如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等,糖尿病患者每天可以吃200克或更多(根据血糖控制情况)。但菠萝、杧果、西瓜、芭蕉、香蕉等少数水果GI较大,升高餐后血糖的作用较强,糖尿病患者应减少食用量,每天100克为佳。还有个别水果,如大枣、红枣干、葡萄于等GI很高且含糖量很大,不适合高血糖者食用。注意上述各种水果的重量不能重复计算。常见水果的“升糖指数”(GI)。

    为避免一餐之内摄入太多的糖类而增加胰腺负担,一般不建议水果与正餐一起食用或者餐后立即吃水果。高血糖者吃水果的理想时间是两次正餐中间或者睡前一小时。