“洋快餐”的草莓奶昔不要吃
来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-05-09 04:01:01 浏览: 6411
人们一般认为带“奶”字的食品与饮料都含鲜奶，有“果”字的食品就含鲜水果成分。所以“洋快餐”的“草莓奶昔”颇受追捧。但英国《卫报》揭露：洋快餐店的所谓“草莓奶昔”既不含草莓，也没有鲜奶。中国农大食品学院范志红也指出，中国洋快餐店卖的草莓奶昔也是如此。化学配料有如下4类：范志红也指出，中国洋快餐店卖的草莓奶昔也是如此。化学配料有如下4类：
一是香精：要用40多种化合物精妙调配出草莓味，如茴香脑、麦芽醇等
二是色素：为了获得草莓的颜色，加入化学合成红色素；
三是稳定剂和增稠剂：为了口感爽滑细腻，加入瓜尔豆胶、卡拉胶和磷酸盐等；
四是甜味剂：为了配出凉爽的甜味加入果葡糖浆等；
由上可见，所谓“草莓奶昔”，竟然是用50多种化学原料调配出来的。不知看完本文后，网站面前的你还要再吃吗？
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