“洋快餐”的草莓奶昔不要吃

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-05-09 04:01:01 浏览: 5132


    人们一般认为带“奶”字的食品与饮料都含鲜奶,有“果”字的食品就含鲜水果成分。所以“洋快餐”的“草莓奶昔”颇受追捧。但英国《卫报》揭露:洋快餐店的所谓“草莓奶昔”既不含草莓,也没有鲜奶。中国农大食品学院范志红也指出,中国洋快餐店卖的草莓奶昔也是如此。化学配料有如下4类:范志红也指出,中国洋快餐店卖的草莓奶昔也是如此。化学配料有如下4类:

    一是香精:要用40多种化合物精妙调配出草莓味,如茴香脑、麦芽醇等

    二是色素:为了获得草莓的颜色,加入化学合成红色素;

    三是稳定剂和增稠剂:为了口感爽滑细腻,加入瓜尔豆胶、卡拉胶和磷酸盐等;

    四是甜味剂:为了配出凉爽的甜味加入果葡糖浆等;

    由上可见,所谓“草莓奶昔”,竟然是用50多种化学原料调配出来的。不知看完本文后,网站面前的你还要再吃吗?