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淮山玉竹沙参白鳝汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-04-26 19:01:01 浏览: 7053


    白鳝500克，淮山药30克，北沙参30克，玉竹30克。

【做法】

    1.把白鳝去掉内脏，洗净，切成短节，备用。

    2.把淮山药、玉竹、北沙参洗净，沥干水分，备用。

    3.把全部用料放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，用文火隔水炖2小时即可。

【功效】

    淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效，适用于虚劳羸弱、骨蒸潮热、烦热失眠、干咳口渴等症。但要注意痰湿气滞者、风寒感冒、肺胃虚寒者不宜食用。

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