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小孩发生食物过敏的原因

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-04-13 20:27:49 浏览: 3749


    “一方水土养一方人”是有道理的,告诉我们多吃天然的食物。而如今很多孩子的饮食过多地掺杂所谓的营养品等,就会造成食物过敏的小孩越来越多。食物过敏是免疫系统对食物中的某种成分(如蛋白质)过度敏感,引发免疫应答,产生的变态反应性疾病。可能引起婴儿过敏的食物有牛奶、鸡蛋、花生、坚果、豆类、谷类、鱼类及海产品等。

    20世纪80年代访问欧洲时,看到市场上婴儿食品非常丰富,国内当时只有糕干粉、代乳粉、大米粉卖,而欧洲膏糊状婴儿食品充斥货架,不同月份小孩吃的都不一样,当时还很羡慕他们。现在才明白,如果全世界的孩子都不吃天然食物,光吃加工食品,不就变成饲料化喂养了吗?许多家长图省事,光让孩子吃瓶装糊糊,不吃天然食物做的辅食,这就是过敏的诱因之一。要想让孩子健康,就一定要吃天然食物。

    人类在几百万年的进化过程中,已经习惯于从天然食物中获取营养。复杂的食物成分使人体具有更为复杂的消化功能。吃的东西越纯粹,直接补充的营养素越多,就会导致“用进废退”。一般来说,婴幼儿食物过敏的发病率高于成人,以4-6月龄的婴儿发病率最高。由于婴幼儿胃肠屏障功能不完善,蛋白酶及多数消化酶活性不足、加之缺乏胃酸,因此,容易发生过敏反应。特别是婴儿肠道微生态平衡能力差,容易发生肠道生态菌群失调。

    2004年7月出版的美国《儿科学》杂志报道:从1991年开始,一项由美国政府开展的、对母婴(8000多名婴儿)的研究发现:补充多种维生素可能增加儿童哮喘和食物过敏的危险。美国近半数孩子刚会走路就开始吃各种维生素,婴儿米粉等辅食中也普遍添加维生素。结果造成过早摄入维生素的黑人婴儿都易患哮喘病,白人婴儿则易发生食物过敏。动物实验发现,摄入的维生素在体内遇到免疫抗原时,会使细胞膜发生变化,增加过敏反应发生的机会。而任何一种抗生素的滥用都会造成肠道原有正常生态菌群的混乱,这是导致儿童过敏性疾病发生的重要原因,所以婴儿接触抗生素要格外注意。

    此外,知道了上述小孩食物过敏的原因后,为了防止食物过敏,建议未满周岁的婴儿不宜喂食鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱、蒜等食物。