来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-04-07 17:12:36 浏览: 5011
“家中有粮,心里不慌”深刻说明了粮食(主食)在人们食谱中的重要意义,它们是生存和温饱的基本保障,为人体提供能量、蛋白质和维生素B族。毫不奇怪,虽然全国各地的饮食习惯、物产和经济发展水平有所不同,但各地食谱中都少不了主食。没有任何主食,包括谷物、豆类、薯类等的食谱对于绝大多数家庭来说是难以接受的。
然而,主食真的就是一块馒头、一碗米饭、一碗粥或一碗面条那么简单吗?如何才能提升主食的营养,吃出健康来?事实是,不论是否在意或懂得营养,你都要天天吃主食。那么了解一些什么样的主食才是好主食,看看自已能做到多少。即使你不能全部照做,只做到了一部分,也仍然大有裨益。
关于米饭类的好主食推荐:1.白米饭,营养低;2.杂粮饭,好营养;3.杂豆米饭,更胜一筹;4.豆浆米饭,更是值得推荐。
关于面粉类的好主食推荐:1.加碱主食,破坏营养;2.全麦馒头,大力推荐;3.“二合面”馒头,面粉中掺入杂粮粉,值得食用;4.牛奶馒头,面粉中掺入奶粉,营养美味;5.蔬菜馒头,面粉中掺入蔬菜泥,老少皆宜;5.强化面粉,营养更高。
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