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不放纵食欲,但尊重它

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-04-05 16:32:36 浏览: 3215


    吃是人类本能,大部分人依赖这种食欲本能、地域习惯和一定的经济条件选择食物,获取营养,维系生存和健康,有些幸运儿还吃出了长寿。但还有相当一部分人病从口入,吃出了各种健康问题,比如高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、痛风等各种慢性疾病和某些癌症等。而且,有目共睹的是后一种人越来越多。这说明,完全依仗食欲、饮食习惯和购买力来消费食物是不对的,“爱吃啥吃啥”、“想吃就吃”、“别人吃什么我就吃什么”固然痛快,却暗藏健康隐患。

    随着经济发展,包括食品加工业、餐饮业、种植养殖业等在内的食品商业倾向于提供越来越多的高油、高糖、高添加、低营养的食物,商家通过宣传广告语,如好吃不贵、加量不加价、方便易得、美味诱惑、风味独特等一系列促销手段,努力抓住人们的食欲,让人们不自觉地吃下自己可能并不需要的食物。因此,如果人们不有意识地根据健康饮食原则来控制自己食欲的话,那么他们的食欲就会被食品商利用,而食品商所宣传的食物经常与健康饮食原则背道而驰。

    人的确有食欲和吃饱生存的自然本能,但似乎并没有吃好、吃出健康的本能,否则就难以解释为何人们的食欲很容易被食品商利用。人们会为了方便、美味、廉价、排场、应酬等商业要素而放弃身体健康和环境保护,难道不觉得可悲吗?所以我们不应放纵食欲,让食品商利用,我们应该控制自己的食欲,适合而止,有所吃有所不吃。

    控制自己的食欲不是禁欲,也不是设定各种无谓的忌口,更不是以身体健康的名义放弃饮食偏好和一切美味。恰好相反,控制食欲是要尊重它,保护它,让它引领我们走向健康。适度饮食是对此最准确的描述,接受美味但不贪食美味,拒绝人工美味(色素、香精、增稠剂、增味剂、乳化剂等各种添加剂)和过度美味(形形色色调味品)。做到这一点,就能远离垃圾食品,避免能量过剩,降低食品安全隐患,从而促进健康。