超市购买燕麦片的注意事项

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-04-01 13:43:14 浏览: 8567


    燕麦脂肪含量较其他谷物多,香味较浓,又含有可溶性的β-葡聚糖,黏度较大,故适合加工成麦片,煮粥食用。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,外形完整。纯燕麦片本身就是全谷,属于粗粮,营养丰富,是最值得推荐的早餐谷物之一,在超市里很容易买到。燕麦片可以单独煮粥,也可与大米一起煮粥,与牛奶或豆浆混合加热。很多速溶型的燕麦片食用更方便。

    不过,超市里大行其道的“营养麦片”、“早餐麦片”大多并不是燕麦片,而是用玉米、大米、麦麸、糯米,再加油脂和糖“调制”出来的,有的只含很少的燕麦片,很多根本不含燕麦成分,其营养价值大大低于纯燕麦片,不是值得推荐的早餐谷物。选购时不要只看产品名称,还要注意产品标签上的配料表,看看里面是否有燕麦,以及燕麦的位置排序。如果没有“燕麦”字样,或者燕麦排序并不靠前,就不是好的燕麦片产品。