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韭菜的药用价值

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-03-03 11:16:43 浏览: 5686


    韭菜是百合科的年生草本植物,这种植物一年四季都可以生长,韭菜有壮阳补气,固精健体的功效。

    韭菜不仅仅只是作为蔬菜食用的,同时也可以作为一种药材。韭菜在医学上被称之为“壮阳草”。医术上记载:韭菜有温中下气、补肾益阳之效,所以,对于老年人的性功能衰退等症状,具有温补的作用。韭菜还能够让体温上升,因此能够有效的防止脱发的产生。在陶弘景的《名医别录》就这样记载:韭菜味甘、辛、性温,能够补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀,主治肾阳虚衰,阳痿遗精或者是遗尿,腰膝酸软,噎嗝反胃,腹痛,胸痹作痛,内有瘀血、失血等。

    韭菜当中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、以及多种维生素,纤维素和微量元素,韭菜中也含有非常多的挥发性精油,这些精油有使人产生兴奋,活血,助肝的作用。韭菜中还含有非常丰富的钾,并且含有少量的钠,所以,多吃一些韭菜对人体的机能是有好处的,并且还可以预防心脏病等疾病。

    韭菜还被称为“洗肠草”。韭菜中的纤维素含量是非常丰富的,纤维素的产生能够促进消化液的分泌,促进肠胃的蠕动,能够有效的帮助人体消化,增加食欲,因此韭菜还具有开胃通肠的功效,并且能够有效的治疗便秘、直肠炎等疾病。医学还证实,韭菜中含有的大量的纤维素,还能够起到杀菌的作用,这样不但可以促进食欲,还可以降低脂肪,是生活中的一味良药。

    此外,春韭是韭菜中的极品。春韭就是早春上市的韭菜,颜色鲜艳,气味也非常的香。在温室中培养出来黄色的韭菜被称为韭黄,这种韭黄冬季或者是春季上市的比较多。夏季和秋季的韭菜质量没有春季的韭菜好。