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吃草莓的好处

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-02-26 19:02:50 浏览: 5589


    草莓果形酷似心脏,晶亮血红,果肉多汁,酸甜可口,有浓郁的香味,是人们极为喜爱的水果之一。据最新研究发现,草莓不仅味道鲜美,常吃对身体还有多种健身功效,尤其适合女性朋友食用。

    据测定,每100克草莓果肉中含糖8-9克、蛋白质0.4-0.6克,维生素C约50-100毫克,是苹果、葡萄的7-10倍。所含苹果酸,柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、果胶、钙、磷、铁等是苹果、梨、葡萄的3-4倍。

    现代医学研究认为,草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果;草莓中还含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液疾病有辅助治疗作用;草莓中的大量鞣酸可吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收;草莓中的天冬氨酸能自然而平缓地除去体内“矿渣”有一定的减肥功效;草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,有明目养肝作用;而且草莓对皮肤、头发均有保健作用。

    专家指出,草莓表面粗糙,容易被病菌污染,且不易洗去污物,因此食前最好用0.01%高锰酸钾溶液或食盐溶液浸泡消毒。此外,草莓中含有大量草酸钙,尿路结石病人应慎食,身体健康者每次适宜吃10个。