红豆的做法大全

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-02-09 15:54:50 浏览: 3699


    红豆有很多种食用方法,尤其是红豆汤具有减肥的功效。也许大家都知道,我们平时和的汤都被称为高汤,这是因为被煮的食材已经完全的融入到了汤内,所以说,用减肥汤来减肥可以说是最好的减肥方法。而且,红豆本身具备的功能中还有一项是消肿,这种消肿的作用与其他的减肥食材配在一起,效果是非常明显的。

    上面介绍了红豆消肿减肥汤的做法,下面再介绍几种关于红豆的营养做法。

    一、红豆紫米汤:准备红豆20克,紫米20克,将其洗净之后浸泡到水中,浸泡一夜之后将水倒掉,放入新的干净的水开始煮,煮至沸腾小火慢炖,将食材煮烂即可,另外食用的时候可加入少量的蜂蜜,味道更佳。

    红豆中存在利尿的物质,因此有利尿的作用,这样就有改善水肿的功效,同时红豆中还存在着非常多的碳水化合物,在平时的生活中也可食用,但是同时也要注意,紫米是不容易消化的,因此不宜多食。

    二、红绿百合羹:绿豆20克,红豆20克,百合20克,将其洗净,浸泡在水中半小时,之后用大火煮沸,然后转至小火,等待豆子煮熟,可根据自己的喜好,适当放一些盐或是一些糖,食用即可。

    绿豆中含有丰富的维他命,维他命的作用就是淡化黑色素;而红豆具有清热排毒的功效;百合则是滋润皮肤的良品。

    三、消肿汤:取20克生薏仁、30克红豆,洗净之后浸入水中,浸泡半日,然后控干后备用。然后取来干净的水,将生薏仁煮至半软,再将红豆放入锅中煮熟,然后再放入些许冰糖,待冰糖溶解后将火熄灭,放凉后即可食用。

    消肿汤最显著的作用就是美容养颜、益气养血、利水消肿。此外,红豆还有益气补血,利水消肿的作用;薏仁则有健脾利水,清热排脓的作用。

    此外,红豆还有很多做法。比如将红豆与冬瓜一起煮了之后,食用其汤汁,可以化解全身水肿的症状;治疗腹泻,可将红豆与扁豆、薏苡仁同煮后食用。除此之外,红豆与中药同用也可以做药膳,比如想要治疗肝脓肿,可以将连翘和当归与红豆一起煎汤;想要治疗肠痛,可以将蒲公英、甘草配以红豆一起煎汤;将红豆和鲤鱼一起煮了做汤,是一种通过食疗治疗水肿、脚气、小便困难等症状的方法,同时还可以有效的治疗肝硬化、补体虚、肝腹水。