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绿茶的产地及特征

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-01-23 10:38:51 浏览: 4572


    绿茶是指采取茶树鲜叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥的工艺流程,其制成品的干茶、冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射,吸烟者可减轻尼古丁伤害。

绿茶产地:

    绿茶是世界上最早加工的茶类,其历史悠久。绿茶也是我国产量最多的一类茶叶,每年出口数万吨。我国有18个省都生产绿茶,产区大致可以分为:江南产区、江北产区、华南产区和西南产区。其中安徽、浙江、江西三省产量最高,质量最好。如西湖龙井产自杭州、黄山毛峰产于黄山、婺源绿茶产自婺源。

绿茶特征:

    绿茶为不发酵茶,保留较多鲜叶内的天然物质。清汤绿叶,香高味长,品质优异且名品众多。