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龙井茶的泡法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-01-22 14:10:21 浏览: 5397


龙井茶的冲泡要点：

    1、采用玻璃杯泡法，也可以选盖碗泡法。

    2、投茶采用中投法。

    3、温杯既清洁了茶具，也能使茶叶发挥更好的香气。

龙井茶的冲泡步骤：

    1、备器：准备茶具和茶叶；

    2、择水：将纯净水烧沸，凉至约80℃备用；

    3、赏茶：将茶叶罐中茶叶拨入茶荷，取5-8g。欣赏干茶外形、色泽、香味；

    4、温杯：注入杯中约1/3水进行温杯；

    5、弃水：将温杯用水倒入水盂中；

    6、注水：将约80℃热水倒入杯中约1/3处；

    7、投茶：将茶荷中茶叶缓缓投入杯中；

    8、摇香：让热水浸润茶叶，待茶叶稍稍展开即可，时间约为10秒；

    9、注水：将约80℃热水倒入杯中至七分满，观赏茶叶舞动；

    10、品饮：约2分钟后，等冲泡好的龙井充分舒展开，即可品饮。

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