菜瓢谷 >> 饮食习惯 >> 烹饪类 >> 正文

冲泡祁红的方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-01-21 15:49:59 浏览: 4770


祁红冲泡要点：

    1、采用瓷质壶盅冲泡祁红。

    2、祁门红茶在冲泡过程中似蜜糖、又似兰花的香味，形成独特的祁门香。

祁红冲泡步骤：

    1、备器：准备茶具和茶叶；

    2、择水：将纯净水烧沸，凉至90℃-95℃备用；

    3、赏茶：取祁红5-7g，欣赏祁红的外形、色泽；

    4、温壶：向壶中倒入沸水约1/3处，进行温壶；

    5、投茶：将茶荷中茶叶用茶匙拨入壶中；

    6、润茶：向茶壶中注入沸水约1/3处润茶；

    7、倒水：将壶中茶汤倒入茶盅；

    8、温杯：将茶盅润茶茶汤倒入品茗杯中；

    9、弃水：将温杯水直接倒入水盂中；

    10、注水：高冲注水；

    11、出汤：将壶中泡好的茶倒入茶盅中，历尽茶汤；

    12、分茶：将茶盅中茶汤分到品茗杯中。

猜你喜欢

相关阅读

养生热门

热门推荐

网友推荐