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大寒吃什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-01-20 13:09:43 浏览: 4981


    大寒是一年中的最后一个节气,也是表示寒冷程度的一个节气,之后便是来年立春。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”之说,体现了古人对大寒养生的重视;那现如今大寒吃什么呢?

    1、八宝糯米饭:有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

    2、芪杞炖子鸡:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

    3、山药羊肉汤:当菜佐餐,随意食用。有补脾肾,温中暖下的功效。

    4、姜汁牛肉饭:作主食,随意食用。有益气和胃,补虚消肿的功效。

    另外,推荐大家多吃些辛辣食品和红色食品。

    1、吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,大寒时节多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。

    2、大寒时节可以多吃红色的食物来进行温补,比如胡萝卜、山楂、红枣、樱桃、西红柿、枸杞子、红苹果、红辣椒、红薯等。适当吃肉类,吃狗肉羊肉时搭配一点山楂、谷麦芽不仅可以消食,还可以去膻味,从而平衡阴阳、解燥热。

    3、注意要忌食或少食黏腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损。