黑木耳的药膳食谱

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2015-01-10 19:17:02 浏览: 5023


一:黑木耳红枣粥
【原料】
    黑木耳30克,红枣5颗,大米100克。
【做法】
    1.将黑木耳用温水浸泡1小时洗净,与大米同人锅,加水适量煮粥。
    2.粥沸后,加入红枣,再稍煮一会即成。
【用法】
    每日早晚温热食用。
【功效】
    适用于脾胃气虚之便血,症见血色紫黯或黑便、脘腹不舒、头晕目眩等。

二:黑木耳糯米粥
【原料】
    黑木耳、糯米各100克。
【做法】
    1.黑木耳洗净,入锅,加水适量。待水沸后稍煎一会取汁。
    2.糯米洗净,人锅,用黑木耳煎汁煮成粥。
【用法】
    顿服。
【功效】
    适用于内痔炎症期,症见肛门坠胀灼痛、便血、口千苦等。

三:黄精炒黑木耳
【原料】
    黑木耳150克,黄精15克,料酒10毫升,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35毫升。
【做法】
    1.将黄精润透,切片;黑木犀用温水泡发,撕去蒂头,撕成瓣状;姜切片,葱切段。
    2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,随即下入黑木耳、黄精、料酒,炒熟,加入盐、鸡精即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    补中益气、凉血止血,适用于肠风、血淋、崩漏、痔疮等症。