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菠萝蜜的营养价值

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-12-26 14:08:33 浏览: 7923


    菠萝蜜为桑科植物木菠萝的果实,别名木菠萝、树婆罗、婆那娑、优珠昙、天婆罗、牛肚子果,主产于广东、广西、云南、台湾等地,夏、秋间果实成熟时采收。下面主要介绍菠萝蜜的营养价值。

    菠萝蜜含脂肪油、糖类、有机酸、维生素B、维生素C、钙、磷、钠、钾等,具有止渴除烦、益气补虚的营养价值,适用于烦闷、口渴、咽干等症;还可以解酒,用于饮酒过多或慢性酒精中毒。另外,菠萝蜜的种仁味甘性平,无毒,具有益气、通乳的营养价值,适用于产后乳少、乳汁不通等症。

    菠萝蜜应适量生食或水煎服,因其容易过敏,食用时最好用淡盐水浸泡或炒熟食用。