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喝蔬果汁有学问

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-12-18 17:39:35 浏览: 3773


    喝蔬果汁要一口一口慢慢喝,让蔬果在口腔中与唾液融合。唾液中的酶可以杀菌,是人体抵抗外来细菌的第一道防线。喝新鲜蔬果汁切忌豪迈牛饮,以品尝的心情逐口慢慢地喝下,这样蔬果汁才容易在体内被完全吸收。

    一天当中,早上空腹时,或者饭前空腹、饭后2小时喝最好,但是有胃溃疡问题者不宜吃菠萝,会引起疼痛。早上喝蔬果汁比较理想,不过如果只以一杯蔬果汁取代原本的早餐,能量供给不足,会引起情绪浮躁。如果只以蔬果汁作为早餐,建议可以加入糙米或胚芽米,或是用糙米粉、五谷粉补足不够的糖类。

    另外,全谷类中含有丰富的B族维生素,正好是帮助身体产生能量不可或缺的维生素。

    如果早上没时间喝果汁,可以选择饭前空腹或是饭后2小时喝。饭后2小时喝,和吃水果的原理一样,因为水果比其他食物容易消化,所以为了不干扰正餐食物在肠胃中消化,饭后2小时饮用较适合。另外,要避免夜间睡前喝,因夜间摄取水分会增加肾脏的负担,身体容易浮肿,也会造成夜尿频繁,影响睡眠质量。

    一般人一天只要喝一次蔬果汁,就足够养生了,除非是病人,才鼓励喝两次,甚至是两次以上;喝的时机应在两餐之间,如10:00-11:00,15:00-17:00,20:00-21:00,临睡前不适合喝,以免影响睡眠质量。喝完了蔬果汁还是可以再吃水果,多摄取纤维质,有助于通便。