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橄榄的功效与作用及食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-12-18 17:35:58 浏览: 5386


    橄榄为橄榄科植物橄榄的果实,别名青果、橄榄子、忠果、青子、谏果、青橄榄、白榄、甘榄、黄榄。橄榄主产于广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地,果实成熟后采摘,晒干或阴干,或用盐水浸渍后晒干。

橄榄的功效与作用:

    橄榄含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、维生素C等,具有清肺、利咽、生津的功效与作用,适用于咽喉肿痛、流感、咽喉炎等症;还具有清热解毒的功效与作用,适用于痢疾等症,并能解河豚毒及酒毒。此外,还可用于癫痫、维生素C缺乏症等病。

橄榄的食用方法:

    橄榄适量生食、煎汤、捣汁、烧存性研末,或熬膏服。

    1、烦热干渴:鲜橄榄3-5枚,去核后将果肉捣烂,水煎代茶饮;

    2、急性扁桃腺炎:鲜橄榄、鲜萝卜各适量,水煎服;

    3、河豚中毒:鲜橄榄50g,水煎服;

    4、预防白喉:鲜橄榄5枚,生萝卜30g,水煎服,每日1次,连用数日;

    5、百日咳:生橄榄20枚,冰糖适量,水煎分3次服。