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丝瓜的营养价值及吃法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-12-10 10:20:37 浏览: 5252


    丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实;或霜后干枯的老熟果实(天骷髅)。别名天丝瓜、天罗、蛮瓜、绵瓜、鱼螆、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、布瓜、天罗瓜、天罗布瓜、天络丝、洗锅罗瓜、纺线、天罗絮、坭瓜、水瓜、缣瓜、絮瓜、砌瓜。主产于广东、广西等地,全国各地均有栽培。嫩丝瓜于夏、秋间采摘,老丝瓜(天骷髅)须于秋后采收。

丝瓜的营养价值:

    丝瓜含线瓜苷、丝瓜苦味质、多量黏液及瓜氨酸、糖、蛋白质、维生素C、维生素B等。

    1.丝瓜具有清热解毒之功效,适用于身热烦渴、痈肿、疖肿、疗疮、咽喉肿痛等症。

    2.丝瓜具有清热凉血之功,可用于痔漏、崩带、血淋等症。

    3.丝瓜具有化痰止咳之功效,适用于痰喘咳嗽、百日咳等症。

    此外,丝瓜还有通乳作用,可用于乳汁不通。

丝瓜的吃法:

    新鲜丝瓜100-200g,干品15-20g;煎汤或烧灰研末服。也可外用。

    多食丝瓜易损命门相火,令人倒阳不举;丝瓜嫩者寒滑,多食泻人。因此不宜多食。