胡萝卜生鱼汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-11-29 11:08:11 浏览: 6040

【原料】
    胡萝卜500克，生鱼约500克，猪瘦肉100克，红枣10个。

【调料】
    陈皮1小片，精盐、味素(味精)、酱油、食用油各适量。

【做法】
    1.胡萝卜去皮，洗净，切厚片；红枣洗净、去核；陈皮洗净，浸软，去白：猪瘦肉冼净，切小块。
    2.生鱼去鳞．鳃、肠，洗净，用少许盐腌渍片刻，下油起锅煎黄。
    3.把胡萝卜、生鱼、猪瘦肉．红枣和陈皮放到开水锅中，武火煮沸后改用文火煲2小时，然后用精盐、味素和酱油等调味即可。

【功效】
    胡萝卜生鱼汤有清补益气，健脾化滞的功效。

汤鱼食疗养生

胡萝卜生鱼汤的做法及功效

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