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怎样吃老干妈辣椒酱更好

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-11-20 17:43:54 浏览: 4759


    老干妈已经是享誉全球的品牌,可说与中国茅台齐名。尤其是一瓶几块钱的辣椒酱,更是家喻户晓。老干妈的美味不必多说,今天,主要分享下吃货特别关心的话题,怎样吃老干妈辣椒酱最美味,老干妈与其它食物搭配的完美吃法。

一:老干妈辣椒酱炒饭

    【原料】

    冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量

    【做法】

    1.冷米饭中加入鸡蛋和十三香。

    2.打散并拌匀。

    3.锅中加入橄榄油,放入老干妈小火炒香。

    4.倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。

    5.炒至均匀,米饭粒粒分开。

    6.最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

二:老干妈辣椒酱蒸茄子

    【原料】

    茄子300g、老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量

    【做法】

    1.茄子切成小段,摆放在盘子上面。

    2.准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。

    3.大蒜切成蒜末。

    4.把蒜末洒在茄子上面。

    5.大火蒸8分钟。

    6.开盖加入调料,再蒸2分钟关火。

    7.香菜切末。

    8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

    以上两种老干妈辣椒酱的吃法,算是小编抛砖引玉,欢迎广大吃货们踊跃留言,无私奉献更多关于老干妈辣椒酱的美味吃法。