菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 中药类 >> 正文

锅焦是什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-11-19 09:29:10 浏览: 5264


    锅焦为烧干饭时所起的焦锅巴,别名锅粑、黄金粉等,以焦厚者为佳。

    锅焦含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷等。锅焦具有益气健脾,消食止泻之功,适用于脾虚泄泻,小儿消化不良等症。

    食用锅焦要适量。入丸、散剂内服。

    1.老幼脾虚久泻不愈:饭锅巴,莲肉末、白糖各120g,和匀,每服3-5匙,日3次。

    2.小儿消化不良:锅巴炒黄1500g,炒神曲、山楂、莲肉(去心)各120g,炒砂仁60g,鸡内金(炒)30g,共为细末,加白糖,米粉作饼食之。

    3.食积腹痛:锅巴炒焦研末,每次5g,温水送服。