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黄豆芽的药用价值

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-11-14 15:25:29 浏览: 4286


    黄豆芽以豆科植物黄豆浸水发芽而得。性平,味甘,微苦。具有清利湿热、清暑益气、消肿止痛、润肌肤、泽皮毛、去痣疣之功,常用作蔬菜佐膳食,适用于脾胃湿热、困倦食少、湿热痹痛、暑湿发热、寻常疣等。

    1.防治高血压病、心血管病、浮肿病:黄豆芽500g,植物油、细盐、酱油、葱适量,素炒黄豆芽,佐膳食;或黄豆芽水煎3-4小时,温服,连服数次。

    2.寻常疣:黄豆芽清水煮熟,连汤淡食,每日3餐,吃饱为止。连食3天为l个疗程,治疗期间不吃其他食物和油类。第4天起改为普通饮食,继续以豆芽佐餐。

    3.鸡眼:每餐以黄豆芽250g佐膳,不吃其他食物,连服5天,不间断,鸡眼自然脱落。

    4.去黑斑,润肌肤,泽皮毛:大豆芽(干品)500g,炒香,研末。每次2g,用温酒(白酒加温)10-15ml送服,日3次,连服数剂。

    5.预防尘肺病:黄豆芽250g,猪血250g,煮汤服食。