来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-10-28 10:06:59 浏览: 15732
燕窝属于一种性平的食物,一般情况下,男、女、老、幼、孕在四季皆可以食用,不适合进食燕窝的人群很小,正常情况下,以下这四类人不适合食用燕窝:
(1)不满4个月的新生儿。不满4个月的新生儿是不能直接吸收燕窝营养的,4个月以后就可以食用了,孩子吃了炖的时间久一点的燕窝粥可以增强体质和增加食欲,促进身体、智力的生长发育。
(2)患有感冒的人。《随息居饮食谱》记载燕窝“病邪方炽勿投”。曹炳章记载燕窝“有表邪人切忌”,这一说法被《中华本草》《中药大辞典》等分别引用。中医所说的表邪病症指的即是感冒。外感六淫之邪,多从口鼻或皮毛侵入,其停留于浅表部位时称表邪。常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。在急性疾病高峰期和感冒期,人体中大部分免疫系统功能都会下降,自身各器官功能也会受到影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果出现发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后,感冒好了以后,再用燕窝进行食补调理,可以增强人体抵抗力和免疫力,以后就会少得感冒了。
(3)对蛋白质食品过敏的人。过敏体质者可以每次食用1克干燕窝,隔天食用一次。如无过敏症状可调整到每天每次2一3克。不过请务必不要购买用药水清洗的燕窝,有些商贩出售用药水洗过的燕窝,这种燕窝对人体健康是有害的,甚至会诱发过敏症状。
(4)未经治疗的癌症患者或者癌症晚期患者。燕窝可以预防癌症,还可以作为癌症患者化疗、放疗后的滋补之用,能够起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的作用。但对未经治疗或者是晚期的癌症患者来说,食用燕窝就如同抱薪救火,是没有任何帮助的。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物盾一一表皮生长因子。被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响到人体皮肤的细腻和老化,可以启动衰老的皮肤细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞,促进其进一步生长。所以,如果是未治愈或者是癌症晚期患者,请谨慎食用燕窝。
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