人参的药用价值

    人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，主要生长在我国东北的长白山脉、小兴安岭东南部和辽宁省东北部。人参是我国的特产，也是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称其为人参。它的根与茎基部的缩短的茎合称为芦头，与人的形体有些相像，也正是这种形态美使人参的价值陡增。

    人参是一种珍贵的药材，它对人的身体有着极强的滋补作用。有着“百草之王”的称号，可见其药用价值极高，还被医学界誉为“滋阴补生，扶正固体”之极品。

    我国利用人参的历史已经长达几千年。人参具有极高的药用价值，适当剂量的人参对于高级神经的兴奋过程和抑制过程都有明显的加强作用。还具有催性腺作用和利尿作用；能增进食欲、促进新陈代谢和生长发育，提高对疾病的抵抗和免疫能力、消除精神疲劳；它还能够增强心脏的收缩力，具有强心志、兴奋血管运动中枢和呼吸中枢等作用。

    人参具有如此神奇的药用价值主要是因为其本身含有很多稀有的元素。随着科技的进步和人们对人参成分的不断探索，人参的成分已经被研究清楚：人参主要含有人参皂贰，此外还含有很多其他重要物质，如人参酸、精氨酸、氨基酸、赖氨酸、谷氨酸、泛酸、烟酸、挥发油、维生素B1、维生素B2、淀粉、葡萄糖等。

    人们对人参的需求量日益增大，致使野生的人参已经远不能够满足人们的需求。现在已有许多人工栽培的人参品种问世。人工栽培的人参在药效上虽然比不上野生人参，但它们的基本成分还是差不多的。随着研究的深入，我们相信人参的栽培和人参的利用会更上一个新的台阶。

    此外，美国北部和加拿大有一种人参的“兄弟”叫做西洋参。其作用与人参大同小异，不过其性味没有人参那么激烈，这种西洋参目前已在我国一些地区引种栽培并“安家落户”。