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幼儿饮食搭配

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-10-22 09:36:14 浏览: 3815


    1-3岁的幼儿正处在快速生长发育的时期,对各种营养素的需求相对较高,同时幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善,但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差,因此对于幼儿膳食安排,不能完全与成人相同,需要特别关照。

    1-3岁的幼儿应继续给予母乳或配方奶。多搭配一些新鲜蔬菜和水果(深色蔬菜占一半)。适当多选择鱼虾类食物,尤其是海鱼类。注重花样品种的交替更换。一日5-6 餐:主餐三次,上下午以奶类、水果、稀软面食加餐。

    为了有助于儿童智力的发育,一岁以下的婴儿可以将杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎机磨成粉状,拌入沙拉、菜中或是洒在饭上,这样不但可以增加口感,还可以充分吸收坚果的营养。1-3岁的幼儿每天可以吃20-30克左右的坚果。坚果类食物油性大,孩子消化功能弱,如果食用过多的坚果,就会“败胃”,引起消化不良,甚至出现“脂肪泻”。

    在喂养幼儿的时候还需要注意的是在幼儿睡前忌给甜食。食物上口味要清淡不应过咸、更不宜食辛辣刺激性食物。尽可能少用或不用含有味精或鸡精、色素、糖精的调味品。不直接食用坚硬食物(硬壳果类)、腌腊食品和油炸食品。烹调方式:宜采用蒸、煮、炖、煨;不宜采用油炸、烤、烙等。每日直接饮水600-1000毫升。

    喂养宝宝除了注意饮食搭配外,还要注意培养宝宝的饮食习惯,家长一定要尽可能地协助宝宝做到以下几点:

    (1)定时,定位,定量。首先要定时吃喝,定时睡眠。要在固定的时间,固定的地点,吃固定量的东西。有了规律,宝宝就不会随时要吃零食。随时要求要冷饮,干扰正常的饮食安排。

    (2)鼓励宝宝饮食自理。1岁自己用勺吃几口,1岁半能自己吃掉1/2,2岁完全自己吃饭不用大人喂。能及时吃饭自理的宝宝会非常自信,不依赖父母,逐渐养成自律、独立的性格,这是十分可贵的。