幼儿饮食搭配

    1-3岁的幼儿正处在快速生长发育的时期，对各种营养素的需求相对较高，同时幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善，但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差，因此对于幼儿膳食安排，不能完全与成人相同，需要特别关照。

    1-3岁的幼儿应继续给予母乳或配方奶。多搭配一些新鲜蔬菜和水果（深色蔬菜占一半）。适当多选择鱼虾类食物，尤其是海鱼类。注重花样品种的交替更换。一日5-6 餐：主餐三次，上下午以奶类、水果、稀软面食加餐。

    为了有助于儿童智力的发育，一岁以下的婴儿可以将杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎机磨成粉状，拌入沙拉、菜中或是洒在饭上，这样不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。1-3岁的幼儿每天可以吃20-30克左右的坚果。坚果类食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”。

    在喂养幼儿的时候还需要注意的是在幼儿睡前忌给甜食。食物上口味要清淡不应过咸、更不宜食辛辣刺激性食物。尽可能少用或不用含有味精或鸡精、色素、糖精的调味品。不直接食用坚硬食物（硬壳果类）、腌腊食品和油炸食品。烹调方式：宜采用蒸、煮、炖、煨；不宜采用油炸、烤、烙等。每日直接饮水600-1000毫升。

    喂养宝宝除了注意饮食搭配外，还要注意培养宝宝的饮食习惯，家长一定要尽可能地协助宝宝做到以下几点：

    (1)定时，定位，定量。首先要定时吃喝，定时睡眠。要在固定的时间，固定的地点，吃固定量的东西。有了规律，宝宝就不会随时要吃零食。随时要求要冷饮，干扰正常的饮食安排。

    (2)鼓励宝宝饮食自理。1岁自己用勺吃几口，1岁半能自己吃掉1/2，2岁完全自己吃饭不用大人喂。能及时吃饭自理的宝宝会非常自信，不依赖父母，逐渐养成自律、独立的性格，这是十分可贵的。