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夜猫子吃什么好

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-10-16 10:14:12 浏览: 3816


    半夜12点,房里的灯还亮着,案前是一堆堆资料,计算机屏幕上是一排排数据与图表,周遭静得像所有事物都停了下来,只有熬夜的人,身体的运转机制被迫不许停……几乎每一个职场人士都有过这样的经历,尽管明明知道熬夜不是好事,但为了完成工作,为了考试,或为了社会认同,现代人熬夜几乎成了一种无奈的常态。熬夜的时候,睡意还是阵阵袭来,工作效率也不佳,于是许多熬夜的人为了提神就大量的喝咖啡。咖啡因的确会让人精神振奋,不过,研究发现,咖啡因对提升工作效率不见得有效,即使有用,也仅能维持短时间效果。

    咖啡因虽然提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素,缺乏B族维生素的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,需要量愈来愈多,效果却愈来愈差。因此,必须熬夜时,多补充些B族维生素,反而比较有效。

    熬夜时,有人认为吃甜食可以补充热量,其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时,不要吃太多甜食,高糖虽有高热量,刚开始让人兴奋,却会消耗B族维生素,导致反效果,也容易引来肥胖问题。

    从根本上说,熬夜的预防保健仍取决于日常饮食,必须均衡摄取六大类食物。为了熬夜,晚餐时多吃富含B族维生素的食物,绝对有必要!

    B族维生素成员颇多,包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等,它们不仅参与新陈代谢,提供能量,保护神经组织细胞,对安定神经、舒缓焦虑也有助益。

    深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补,预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸,可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

    饮食摄取之外,补充维生素丸也可行,B族维生素的成员,各有各的功效,但彼此间得互相协调、合作,它们在人体内是团体作战,只吃单一的维生素B6、维生素B12,效果不大,B族维生素还是要一起补充为宜。