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阿胶的功效与作用及食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-10-13 09:43:03 浏览: 3931


    阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶质,是女人滋补阴血的上品。阿胶在中医药学上已经有两千多年的历史了,其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮,秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载:“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效,因而受到历代帝王的青睐,将其列为贡品之一,故有“贡阿胶”之称。下面就为广大女性朋友详细介绍阿胶的功效与作用及食用方法。

    《本草纲目》记载:“阿胶甘,平,归肺、肝、肾经。能够补血、止血、滋阴润燥,用于血虚萎黄,眩晕,心悸等,为补血之佳品。”尤其是女性的一些病症,如月经不调、经血不断、妊娠下血等,阿胶都有很好的滋阴补血之功。因此,如果女人是阴虚体质,不妨试一试阿胶。

    阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸物质,具有补血止血、滋阴润肺等功效,特别在补血方面的作用更加突出,在治疗各种原因的出血、眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。

    阿胶的养颜之功其实也就根基于它的补血之功,女性气血充足,表现在容貌上,也才能面若桃花、莹润有光泽。但是当今社会节奏的加快,竞争压力的加剧,很多女性过早地出现月经不调、痛经、肌肤暗淡无光、脸上长色斑等衰老迹象。只有从内部调理开始,通过补血理气,调整营养平衡来塑造靓丽女人。而补血理血的首选之食就是阿胶,因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题,同时改善血红细胞的新陈代谢,加强真皮细胞的保水功能,实现女人自内而外的美丽。

    下面介绍一种“阿胶粥”,阴虚体质的女人可用于日常养阴补阴:

    材料:阿胶10克,大米100克,红砂糖适量。

    做法:将阿胶捣碎备用;先取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,每日1~2剂,晨起或晚睡前食用。

    不过,需要提醒大家的是,女人在使用阿胶时,不要服用刚熬制的新阿胶,而是应该在阴干处放三年方可食用;要在确认阿胶是真品后才可食用,以防服用以假乱真的阿胶引起身体不适。