8个饮食习惯预防乳腺癌

    虽然到目前为止还没有确切的证明食物能够治疗或者有效预防乳腺癌，但是许多调查显示食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。下面教你养成一些好的饮食习惯，能够有助于预防和治疗乳腺癌。

1.每天五份以上蔬菜和水果
    研究显示蔬菜和水果富含帮助抵御包括乳腺癌在内的各种疾病的植物化学物质。俄勒冈健康科学大学癌症研究所的研究发现，每日食用五份以上蔬菜水果的女性，比仅仅食用一两份蔬菜水果的女性患乳腺癌的危险低50%。
    在任何可能的情况下获取蔬菜水果，如在早餐麦片粥里放一把葡萄干，或者在下午吃一份新鲜水果。新鲜水果和蔬菜含有的热量较低，所以食用它们大可放心，但是对含热量较高的水果干要注意少量。

2.每天两三份高膳食纤维食物
    高膳食纤维的食谱意味着体重减轻，从而起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现，每日食用多于27克纤维食品的乳腺癌幸存者，比其他患者雌激素水平低，而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早餐谷物，全麦面包和全麦面条作为早餐。另一个获取纤维的方法是食用新鲜蔬菜蘸豆泥作为午餐，蔬菜豆子汤作为下午茶。

3.每周3～4次海鱼
    三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼，它们富含ω一3脂肪酸，可以通过杀死早期乳腺癌细胞从而预防乳腺癌。研究发现，每日食用至少50克此类鱼类的女性，比极少或根本不食用此类鱼类的女性患乳腺癌的危险低26%。鱼类通常比较昂贵，如果你担心费用太高，不妨简单地在午餐沙拉中加入一份三文鱼罐头。怀孕和哺乳期的女性要注意，不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼等汞含量较高的鱼类，因为这会损害胎儿的神经系统。

4.每天一茶匙亚麻籽油
    亚麻籽有很强烈的坚果味道，含有两种物质：木酚素和ω一3脂肪酸，可以帮助预防乳腺癌。一项由3000多名女性参加的研究显示，经常食用富含木酚素食品的女性，比其他女性患乳腺癌的几率低33%。只需要加一茶匙亚麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒饭里，或用亚麻籽油做沙拉调味剂，将一茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合即可。

5.每天一份或多份低脂或脱脂奶制品
    很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险，但实际上两者之间并没有联系。专家建议：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达三分之一。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。

6.每周2～3杯绿茶
    虽然有些人不喜欢绿茶的味道，但每周饮用3杯绿茶非常有益。绿茶可以减缓癌细胞的生长。南加州大学的一项研究发现，每周饮用3一4茶杯绿茶的女性比不饮用绿茶的女性患乳腺癌的几率低40%。

7.拒绝酒精
    酒精能够增加患乳腺癌的危险，每天饮用1一3杯酒的女性患乳腺癌的几率比其他人高10%。营养学家建议每周饮酒量不超过1一2杯，但如果你决定喝更多的酒，别忘记补充多种维生素和叶酸。这些矿物质可以将中等饮酒量（每日1一3杯）的女性患乳腺癌的危险降低27%。

8.避免大量吃糖
    饮料和垃圾食品中的精制糖影响身体中胰岛素水平，研究显示，身体中胰岛素水平较高的女性更容易癌症复发。你偶尔食用并无大害，例如每周食用一或两次，或者几块巧克力，再或者喝一些低脂巧克力奶。