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一锅同时蒸出软饭和硬饭的妙招

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-10-04 11:05:54 浏览: 5126


    许多家庭在蒸米饭时都会碰到这样一个问题,一方喜吃软一点米饭,另一方却想吃硬一些的,蒸两锅饭又会造成浪费,怎样做才好呢?

    其实,只要在蒸米饭的时候,有意地将米饭一边推高一些,另一边则完全浸入水中,过程切忌搅拌。这样煮出的米饭,较高的一边口感稍硬,另一边则是软饭,能够各取所需,两全齐美。