如何挑选超市的减肥食品

    周末逛超市，似乎是每一个家庭都必须做的事情，对于正在减肥的人士来说，如何选择适合的食物非常重要。如何挑选超市里的减肥食品，让你吃着瘦呢？

1.选择健康的瘦身食品
    (1)菜区。多选购当季新鲜蔬菜。蔬菜中所含纤维多，容易具有饱足感并促进排便，可以预防癌症。每餐都需要摄取100克（约一碗）蔬菜，需注意烹调时用油应控制。青椒、西红柿、青花菜、高丽菜、芥菜等含维生素C的蔬菜别忘了采购。
    (2)水果区。采购新鲜水果。水果切成小块、用固定容器、定量吃。勿选购果汁、腌制水果。香蕉、荔枝、龙眼甜度高宜少食用。
    (3)肉品区。选购去皮瘦肉、鸡肉、鱼肉，勿选绞肉、五花肉、鱼肚、鸡脚、鸡翅、猪大肠、排骨。加工肉品汉堡、贡丸、鱼丸、福州丸、甜不辣含大量的油脂不宜选购。勿购买调味肉品，内含大量糖及油脂，应自行调理。
    (4)豆制品区。多选购未油炸之豆制品如豆干、豆腐、豆包、营养豆腐。炸豆腐、炸豆包、烤麸豆都含大量油脂，不适合选购。
    (5)奶类区。选择低脂或脱脂奶、原味、低脂优酪乳。牛奶含丰富蛋白质勿饮用过量，造成肾脏负担。每天喝一至两杯为宜，一杯大约240毫升。勿选购调味奶、草莓牛奶、咖啡牛奶。
    (6)冷冻食品区。购买制作简单原味冷冻馒头、麦香馒头。选择未经调味或腌制冷冻鱼。可选择冷冻青豆仁、毛豆、青花菜。勿选冷冻水饺、包子、鱼饺、葱油饼等。
    (7)糕点区。选择高纤维全麦面包、麦片、吐司、高纤维饼干等谷类食品当早餐食品。注意食品材料标示，选择低糖或无糖的饼类。
    (8)饮料区。购买无糖或代糖饮料如可口可乐、乌龙茶、矿泉水。勿选用水果酒、啤酒。

2.有完整营养标示的食物才买
    到超市买东西时，你是拿了就走，还是会先留意包装上的食品营养标示？其实，很多健康真相都隐藏在营养标示中，目前连锁超市货架上所陈列的食品，大半都会注明营养标示，只有少数生鲜、熟食产品未标明。为了避免不小心吃进过多食物能量，凡是没有完整营养标示的食物最好不要购买，以免多吃。而购买前别忘了看清楚产品包装上的标示，才能挑选出真正符合健康标准的食品。购买之前，要细读完整营养标示内容。有责任感的厂商会很诚实地标明每一成分的营养成分、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，消费者可以很快换算该项产品究竟含有多少热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物，避免吃得过量。
    可是有些厂商很怕消费者知道太多，影响购买意愿，所以常常是过度简化标示，或隐藏成分，以不实的内容欺骗消费者。因此购买之前，一定要细读营养标示内容，才不会买到愈吃愈胖的食物。即使买到或吃到过量的食物，也会在下一餐进食时少吃一些热量或脂肪。

3.购买小包装的食物，不要购买经济包装
    经济包装是厂商常用的一种促销手法，比如说一次购买3包的价格比分别买3包便宜，或是第二件6折，目的是希望消费者多买、多吃，但是减肥者千万不要掉进商家的陷阱中，一定要克制诱惑，买完小包装食物就要离开卖场，不要觉得经济包实在很划算，就买了太多零食。掌握“购买小包装”这个原则，就可以让你少买一些，少吃一些，不但可以帮助减肥，对于健康也有好处。

4.不要吃太多
    到超市购物，面对琳琅满目的食物，减肥者难免会多买又多吃，万一吃太多时要怎么做？
    (1)吃下一餐时一定要减量，尤其是蛋白质、脂肪的摄取量一定要降低。
    (2)一定要交替做有氧运动（游泳、爬山、跑步）和无氧运动（伸展操、瑜伽），一天至少30分钟。