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只吃水果不吃饭可以减肥吗

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-30 13:38:26 浏览: 5341


    水果富含多种营养成分,而脂肪和淀粉含量相对较低,一直被誉为健康养颜佳品。吃水果减肥成了美眉减肥的最常用手段,许多女性干脆每天以水果代替正餐,那究竟只吃水果不吃饭可以减肥吗?

    在我们的膳食中,水果的确占有重要地位。《中国居民膳食指南》推荐,每人每天最好吃100克~200克的水果;美国2005年发布的“膳食指南”中,则建议大家每天摄入水果454克以上,这样才有利于人们的健康和疾病的预防。

    吃水果有利于健康,但不等于要健康,光吃水果就可以。身体健康需要全面的营养物质来保障。水果中的确含有非常丰富的营养成分,比如碳水化合物、维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是,人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质,那至少要吃9000克,也就是18斤以上的水果,才能满足身体的需要。

    同时,水果中的非血红素铁难以被人体利用,长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等现象,因为减肥而损害健康得不偿失。

    想靠吃水果餐达到减肥的目的不仅是不科学的,也是绝对行不通的。其理由如下:

    (1)水果中的主要营养是碳水化合物和一些维生素,而人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质,平时多吃水果对保持无机盐确有益处,但水果中缺乏铁、钙等成分,所以长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏,引起贫血,时间久了可能还会引起其他的疾病。虽然一些高纤维类水果的确能在短短几天内达到瘦身效果,但如果我们每天吸收的热量低于800~1000卡路里,反而会造成营养失衡,让代谢率降低,不利于减肥。而且,长期只吃水果,会使血压变低,女性月经出现不规则,或造成头发分岔。

    (2)并不是什么水果都能减肥。有些水果的热量高得惊人。北京医院营养科李长平大夫说,比如说瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果,吃多了,特别是晚上临睡前吃,容易造成脂肪堆积,不但没瘦成,可能还会让你体重直线上升,甚至还会长痘痘。

    (3)水果减肥易反弹。光吃水果青菜熬几天可以,时间长了谁受得了?于是坚持不住的家伙肯定要吃别的东西,甚至比原来吃得更多,这样一来体重就会迅速回升。